確かに食材のポテンシャルが高ければ、それだけで料理の質は上がる。
僕のような素人でも、塩胡椒を振るだけで、それなりに美味しくできる。
そう思っていた時期が、僕にもあった。
真に料理が下手な奴は、どんな食材を使っても底辺に持って行くことができる。