僕は料理の腕前はあんまりだけど、周りの評価はそんなに低くない。
僕の料理の秘訣は食材にある。
金に糸目をつけずとにかく良質な素材を惜しみなく使っている。
それだけで、絶品とまではいかないまでも、それなりのクオリティにはなる。