昔ながらのクオリティをずっと守り続けてきた。
物価が大きく変わっても、当時の値段のまま売り続けた。
でも幸いなことに赤字にはならなかった。
常連さんが気を利かせて買うたびにちょっと多めにチップをくれたから。